La mejor forma de ahorrar en la cocina, planificar el menú semanal

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Hasta ahora hemos estado viendo platos “low-cost” que nos permitan apañarnos día a día con nuestra ya, por antonomasia, precaria economía. Pero una buena idea, como las que se hacían antaño, era la de planificar el menú de la semana dependiendo tanto de lo que nos quedaba en la despensa, como en lo que podíamos adquirir, y de esta forma hacer una compra equilibrada tanto para nuestra salud como para nuestros bolsillos. En concreto, y perdonad si uso la primera persona, recuerdo a mi abuela Manola que todos los domingos … Read More

Comida italiana anticrisis

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Hoy os presento 3 platos tìpicos italianos muy ajustados de precio. Merece la pena hacerlos porque son muy sabrosos y no son dìficiles de hacer. Seguro que os terminaìs enamorando de esta comida como yo. 1º) Berenjenas a la mozzarella 2º) Espaguettis Diavolo 3º) Panna cotta

Métodos Para Ahorrar En Carnes Sin Perder La Nutrición

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  La carne ha aumentado mucho su precio  y como en todas las  familias este alimento forma parte esencial del menú familiar semanal. Los ecónomos dicen que la carne magra es excelente para la dieta además de poseer vitaminas y proteínas y hierro. Pero lo importante,  es no abusar porque según de qué parte de la vaca venga, este alimento podría tener un alto nivel de grasas saturadas. Los  cortes bajos en grasa cuestan más dinero. A  la familia  le encanta la carne y aunque no planifiquemos una vida vegetariana … Read More

Más recetas económicas

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Caldo de cordero: La receta aunque lleve cordero es muy económica. La falda de cordero y el pescuezo rondan los 2 euros el kilo.  Dora en  aceite de oliva el cordero, Retira y  resérvalo. En el mismo aceite frita cebolla, ajo picado, pimiento verde y rojo,  zanahoria en cortada en  dados y por último un tomate troceado o concassé . Cuando esté todo  dorado, añade el cordero que reservaste. Revuelva y añada un vaso de vino, uno de agua y una hoja de laurel, una ramita de tomillo o cualquier … Read More

Recetas De Cocina Para Que Ahorres Al Cocinar

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Aquí te paso unas recetas muy económicas y muy fáciles que puedes hacer en muy poco tiempo, además no son caras y con ingredientes muy baratos. Trata de hacer estos platos que serán muy útiles para ti y tu familia. Cordón Bleu de pollo:   Es un plato  facilísimo de realizar. Toma  filetes de pollo (deshuesa los mulsos) ya  que son mas jugosos y económicos, pon una loncha de queso tipo sandwich y una de jamón de york encima. Pasa la preparación por huevo batido y por pan rallado y aplástalo … Read More

Caldereta de cordero para Navidad

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La caldereta de cordero es un plato muy apreciado en la zona de la Mancha, ya que tradicionalmente, era una de las comidas que se preparaban con los productos típicos de la tierra y con las partes del cordero más económicas, y teniendo en cuenta que era comida de pastores, aprovechaban lo que menos salida tenía en el mercado para elaborar esta deliciosa receta. Teniendo en cuenta que llega la navidad podemos prepararla como un buen plato único, ya que nos va a salir por unos seis euros por comensal, … Read More

Empecemos a preparar la Navidad

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Aunque aún estamos a un mes de celebrar una de las fiestas más importantes, y esperadas del año, es el momento idóneo para irnos preparando una lista de los diferentes menús que vamos a servir, y a ser posible, comprar los ingredientes necesarios para hacerlos antes de que los precios se disparen. Generalmente los días estrella de la Navidad son la Nochebuena (24 de diciembre), El día de Navidad (25 de diciembre), La Nochevieja (31 de diciembre), el Año Nuevo (1 de Enero), y el día de Reyes (6 de … Read More

Garbanzos marineros

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Ya hemos comentado muchas veces que las legumbres en general son fundamentales para llevar una dieta equilibrada, además de su contenido en proteínas, hidratos de carbono y fibra. Pero los garbanzos especialmente, son muy ricos en fibra por la piel que los recubre y junto con los mariscos que les añadimos conseguimos un plato completo, caliente para este tiempo frío y  muy sabroso. Más o menos podemos tardar en hacer esta receta entre 30 y 60 minutos, todo depende de que tipo de olla usemos. Otra cosa a tener en … Read More

Emparedados para fiestas

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Me ha sucedido no hace mucho que tenía que preparar en mi casa una fiesta de cumpleaños para bastantes personas, y la verdad que como está la economía ahora, no me quería gastar en exceso pero tampoco quedarme corta. Entonces se me ocurrió una serie de aperitivos que apenas nos lleva 2 euros por persona, y que podemos encontrar los ingredientes en cualquier supermercado.Aquí os dejo ingredientes e ideas para una fiesta a lo grande, con un presupuesto ajustado. Podéis hacer las combinaciones que más os gusten con los distintos … Read More

Cazuela de garbanzos

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Creo que uno de los alimentos más completos que podemos comer además como plato único son las legumbres. Muchas veces os he comentado, lo importantes que son para una dieta sana y equilibrada, puesto que aportan multitud de vitaminas y minerales que a veces solo podemos conseguir por ellas. Por eso, y muchas más cosas, vamos a preparar garbanzos. Solo tenemos que tener en cuenta que deben estar en remojo al menos 12 horas, pero si puede ser un día entero, mejor que mejor. Esta receta es perfecta para dejarla … Read More