El choripán

lauraaperitivo

Curioso nombre para un delicioso picoteo. La verdad es que de la zona que yo soy no es algo muy típico, y en parte por esa razón me ha sorprendido tanto. Hace no mucho iba yo un día por una de las muchas fiestas gastronómicas de la Comunidad Foral de Navarra, da igual que desayunes o no, por qué a media mañana a todos nos entra un apetito voraz. Me imagino que es lo normal cuando deambulas entre puestos de comida, pero en concreto uno llamó mi atención. No fue … Read More

Pizza barata para niños

lauraaperitivo, Fiestas

Cuando tenemos niños, sobre todo si no son muy grandes, nos encontramos a menudo con problemas para que coman. Unos que no quieren comer, da igual lo que les pongas, incluso parece que vivan del aire y por otro lado tenemos a los que comen de forma selectiva, es decir, les gusta solo esto y esto, así que es difícil conseguir que prueben cosas nuevas. Una forma de involucrarlos en nuestro día a día es conseguir que cocinen con nosotras y para ello tenemos que hacer recetas divertidas. ¿A que … Read More

Tostas muy mediterráneas

martaaperitivo, Primer plato

Que mejor que ahora con este calor, proponer algo que no sea nada difícil y encima se tarde poco en hacer. Si encima le añadimos que puedes utilizar lo que tengas en la nevera, el ahorro es seguro!. Os voy a nombrar una serie de ingredientes que siempre se suelen tener y que podéis añadir, porque seguro que salen buenísimas: tomate natural o frito, pimiento, queso de untar, ajos, huevo, mayonesa, pollo, espárragos, etc. También os propongo un estilo más marinero, con gambas, gulas, mejillones, almejas, etc. 1º) Tostas Mediterráneas … Read More

Ahorra Haciendo Bombones De Chocolate

mariaaperitivo

Cuando Colón y los primeros pobladores españoles en América llegaron a las costas de la actual República Dominicana, recibieron de parte de los habitantes, como regalo, unas semillas ovaladas de color marrón, con las cuales elaboraban una bebida llamada “xocalath”, que aportaba gran vitalidad y energía. Los españoles pudieron observar que los indígenas tostaban y molían las semillas, para transformarla en una masa pastosa, que luego mezclaban con agua. En 1519 Hernán Cortés conquista la actual México, dándose, a partir de ese hecho histórico, difusión al cacao, cuya semilla fue … Read More

3 recetas de aperitivos para estas navidades

martaAcompañamiento, aperitivo, cena, Fiestas

Por norma general, las comidas y cenas de navidades suelen llevar unos entrantes o aperitivos para abrir boca, un primer plato y segundo o un plato único más contundente y los postre con turrones y frutos secos. Pues bien, muchas veces sucede que como platos únicos o primeros y segundos si sabemos que es lo que más suele gustar pero hacer entrantes variados y nuevos suele ser más difícil. Os propongo 3 recetas muy simples, ricas y baratas de aperitivos y entrantes que serán un comienzo de comida o cena … Read More

Chupitos de fruta con yogur y galletas

martaaperitivo, cena, Fiestas, Postre

Este postre es ideal para después de una cena copiosa, porque introducimos fruta fresca de temporada que ayuda a rebajar la cena y además es muy sencillo y vistoso. Un “tentempié” dulce de lo más agradable para todos los paladares, incluidos los niños, que seguro disfrutarán mucho comiendo estos chupitos de fruta. Para hacer que sean más animados y coloridos, podemos escoger frutas que hagan contraste con el color blanco del yogur, como por ejemplo los kiwis, las frambuesas, las fresas, los arándanos, los caquis, las uvas negras, o las … Read More

Mejillones a la vinagreta

martaAcompañamiento, aperitivo, Fiestas

Ya comienzan a acercarse las fiestas navideñas, y con ellas el gasto a la hora de comprar alimentos. Por ello, una solución perfecta para ahorrarse algo de dinero y además quedan deliciosos tal cual, o incluso pueden servir para otro tipo de platos, es preparar nuestros propios mejillones a la vinagreta. Para que queden lo más rico posibles, si disponemos de presupuesto, los compraremos frescos, si no, podemos comprarlos congelados con concha o simplemente la carne del mejillón. Si quieres, puedes presentarlos con concha para un aperitivo o comprar solo … Read More

Polenta: Alimento Sustancioso Y Barato

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Se llama harina de maíz al polvo fino extraído de dicho cereal. Este alimento es muy popular en Latinoamérica. En Argentina se cocina la harina de maíz  y es muy popular, ya que es un alimento muy barato y sustancioso. En ese país, el plato es conocido como polenta.  Si bien el uso de esta harina es diverso ya que también se cocinan platos dulces. La harina de maíz, se vende en tiendas y supermercados, es sumamente barata y rendidora, pues con medio kilo puedes hacer una comida que te … Read More

Fatay: Empanadas Árabes Muy Económicas Y Rendidoras

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El origen de la empanada es del   Mundo Árabe y  llagaron a España  a través  de los invasores moros. Tarig, fue quien, las llevó junto al  almíbar, el  hojaldre, el  alfajor, las almohadas y el álgebra.  Los árabes, preparaban las empanadas con carne de cordero y trigo. Estos “pasteles” muy similares a las empanadas que conocemos en la actualidad, se llamaban “fatay”. El nombre empanada es netamente español adoptado bajo  el dominio árabe. En sus orígenes,  el relleno era distribuido sobre una masa de pan con levadura, ésta era envuelta y cocida. De … Read More

Rollitos de cinta de lomo con jamón y queso

martaAcompañamiento, aperitivo, Fiestas, Segundo Plato

Receta fácil donde las haya, además super barata que les encantará hacer a los niños, y después comerlos. Es ideal para poner de aperitivo en una fiesta, para acompañar de una rica ensalada, o perfecto como segundo plato. Según cuantos quieras hacer así tendrás que comprar de carne. Para conseguir un rollito perfecto, es necesario que los filetes de cinta de lomo (fresca o adobada, a tu gusto) sean muy finos. Podemos pedir al carnicero que nos lo hagan o hacerlo nosotros mismo en casa si disponemos de un cuchillo … Read More